Οι 5 πιο δημοφιλείς παραδόσεις και τα έθιμα του Guayaquil

Το τις παραδόσεις και τα έθιμα του Guayaquil Έχουν ιστορικές ρίζες. Μεταξύ αυτών των παραδόσεων είναι οι εορτασμοί για την ίδρυση του Guayaquil, που γιορτάζεται στις 25 Ιουλίου. και την ημέρα της ανεξαρτησίας της πόλης, που τιμάται στις 9 Οκτωβρίου.

Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών υπάρχουν παρέες, γαστρονομικές εκθέσεις, συναυλίες παραδοσιακής μουσικής, χορούς και άλλες καλλιτεχνικές παρουσιάσεις.

Ένα άλλο παραδοσιακό στοιχείο της πόλης είναι η γαστρονομία. Αυτό ξεχωρίζει για τη χρήση πράσινων και ώριμων ψαριών και οστρακοειδών, τα οποία είναι χαρακτηριστικά των παράκτιων περιοχών.

Άλλα έθιμα του Γκουαγιακίλ, περιλαμβάνουν σερενάδες και ροντέο. Οι τελευταίες πραγματοποιούνται στο πλαίσιο άλλων μεγάλων εορτασμών. Για παράδειγμα, μπορεί να γίνει η ημέρα της ανεξαρτησίας.

Τα 5 κύρια έθιμα της Guayaquil

1- Γαστρονομία

Η γαστρονομία του Guayaquil είναι μία από τις πιο εκλεκτές στον Εκουαδόρ. Πολλά από αυτά τα πιάτα είναι τυπικά της παράκτιας περιοχής της χώρας.

Αυτή είναι η περίπτωση του ceviche, ένα πιάτο παρασκευασμένο με θαλασσινά, καλαμάρια, κομμάτια ψαριών και άλλα θαλασσινά.

Αυτά είναι μαριναρισμένα σε ξύδι, χυμό λεμονιού και χυμό πορτοκαλιού, των οποίων τα οξέα συμβάλλουν στο μαγείρεμα του κρέατος.

Ένα άλλο παραδοσιακό πιάτο του Guayaquil είναι το encocado. Αυτό είναι ένα στιφάδο που παρασκευάζεται με γάλα καρύδας, κοτόπουλο, ψάρια και γαρίδες. Σερβίρεται με ρύζι και τηγανίτες, που ονομάζονται πατακόνες.

2- Οκτώβριοι εορτασμοί

Τον Οκτώβριο πραγματοποιούνται γιορτές στο Guayaquil για τον εορτασμό του μήνα κατά τον οποίο η πόλη δήλωσε την ανεξαρτησία της. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχουν στρατιωτικές παρελάσεις, φεστιβάλ και χοροί, μεταξύ άλλων εκδηλώσεων.

Τον Οκτώβριο του 1820 οι κάτοικοι του Guayaquil, εμπνευσμένοι από τα κινήματα προ-ανεξαρτησίας, αποφάσισαν να εξεγερθούν εναντίον του ισπανικού ζυγού.

Την 1η Οκτωβρίου του τρέχοντος έτους οι συνωμότες συναντήθηκαν και ορκίστηκαν να απαλλαγούν από τους ισπανούς ηγεμόνες.

Τέλος, στις 9 Οκτωβρίου 1820 η πόλη δήλωσε ότι ήταν ελεύθερη από το Στέμμα και έτσι άρχισε ο πόλεμος για την ανεξαρτησία.

Ο Οκτώβριος επίσης σηματοδοτεί την ημέρα του αγώνα, ημερομηνία κατά την οποία γίνεται η πρώτη επαφή μεταξύ των Αβορίγινων και των Ισπανών.

3-Serenades

Τα Serenades είναι ένα είδος ιδιωτικής συναυλίας που τα ζευγάρια αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Τα Serenades είναι trios, κουαρτέτα ή ομάδες μουσικών που παίζουν τραγούδια αγάπης. Η ομάδα περιλαμβάνει συνήθως αρκετούς κιθαρίστες και έναν τραγουδιστή.

Μπορεί να είναι το γεγονός ότι ο άνθρωπος που αφιερώνει το τραγούδι είναι μουσικός. Στη συνέχεια, αντί να προσλαμβάνει μια ομάδα, αυτός ή αυτή τρέχει η serenade.

4- Ίδρυμα Guayaquil

Στις 25 Ιουλίου κάθε έτους γιορτάζεται η ίδρυση του Guayaquil. Κατά τη διάρκεια αυτού του μήνα υπάρχουν παρελάσεις σε διάφορα μέρη της πόλης.

Υπάρχουν επίσης γαστρονομικές εκθέσεις, καλλιτεχνικές παραστάσεις και φεστιβάλ με χορούς και συναυλίες.

5- Rodeos

Τα ροδεία είναι φεστιβάλ στα οποία συμμετέχουν άνδρες και γυναίκες. Οι άντρες επιδεικνύουν τις δεξιότητές τους σε διάφορες δραστηριότητες, όπως ιππασία, αντιμετωπίζουν ταύρους, εξημερώνουν τα πουλάρια, μεταξύ άλλων.

Από την άλλη πλευρά, οι γυναίκες ανταγωνίζονται για τους τίτλους της πιο όμορφης νεαρής γυναίκας και τον πιο επιδέξιο σεφ.

Αναφορές

1. 8 Παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Guayaquil του Ισημερινού. Ανακτήθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2017, από το theculturetrip.com
2. Μια μέρα στο Guayaquil: Πράγματα που πρέπει να κάνετε σε αυτή τη ζωντανή πόλη του λιμανιού. Ανακτήθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2017, από το visitecuadorandsouthamerica.com
3. Ανακτήθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2017, από το wikipedia.org
4. Γκουαγιακίλ Εκουαδόρ. Ανακτήθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2017, από το travel-ecuador.com
5. Η ακτή του Ειρηνικού: Μια διαδρομή των παραδόσεων και του πολιτισμού. Ανακτήθηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2017, από το traveltipsgye.com