Την προέλευση Kermes, τα παιχνίδια και τις παραδόσεις στη Λατινική Αμερική

Ένα kermes, Το Quermes ή το Kermesse είναι μια δημοφιλής υπαίθρια έκθεση που περιλαμβάνει παιχνίδια, αξιοθέατα, εκδηλώσεις κάθε είδους και τυπική γαστρονομία, τα οποία συνήθως πραγματοποιούνται σε σχολεία, κέντρα διασκέδασης ή εκκλησίες. 

Οι kermes είναι κάτι πολύ δημοφιλές, όπου όλοι οι άνθρωποι μπορούν να πάνε να διασκεδάζουν σε χαμηλή τιμή και συνήθως οργανώνονται από διαφορετικές ομάδες ή ενώσεις για να συγκεντρώσουν χρήματα για μια συγκεκριμένη αιτία.

Κάποιοι συγχέουν μερικές φορές τους καρπούς με το καρναβάλι και η αλήθεια είναι ότι δεν έχουν καμία σχέση μεταξύ τους. Το πνεύμα ενός kermes είναι ότι τα παιδιά και οι ενήλικες απολαμβάνουν έναν χώρο αναψυχής για όλες τις ηλικίες ως οικογένεια.

Σε αυτό όλη η οικογένεια μπορεί να περάσει την ημέρα. Έχουν παιχνίδια για παιδιά, δραστηριότητες δεξιοτεχνίας και γαστρονομία κάθε είδους. Είναι μικρότερες από ένα πάρκο ψυχαγωγίας και επίσης πιο μετριοπαθείς, οπότε ξοδεύοντας μια μέρα σε αυτές είναι εξαιρετικά φθηνή.

Για την υλοποίησή του και τη στάση του, οι οικογένειες συχνά συμμετέχουν μέσω σχολείων, φοιτητικών κέντρων ή συλλόγων γειτονιάς και σχεδόν πάντοτε συγκεντρώνουν κεφάλαια για ορισμένους σκοπούς, όπως συλλογές αλληλεγγύης ή συλλογικά ταξίδια. 

Ευρετήριο

• 1 Προέλευση του όρου "kermes"
• 2 Τι γίνεται σε ένα kermes? 
  • 2.1 Τα παιχνίδια
  • 2.2 Καλλιτέχνες 
  • 2.3 Γαστρονομία 
• 3 Αυτοί της Λατινικής Αμερικής
  • 3.1 Αργεντινή
  • 3.2 Μεξικό
  • 3.3 Κολομβία
  • 3.4 Περού
• 4 Αναφορές 

Καταγωγή του όρου "kermes"

Θα μπορούσε να βρίσκεται στην εμφάνιση των kermes στην Ολλανδία. Στην πραγματικότητα, ο όρος προέρχεται από την ολλανδική (τοπική γλώσσα) "kerkcmisse", που αποτελείται από "kerkc" που σημαίνει "εκκλησία", και "misse", "misa". Είναι περισσότερο: στο Nijmegen, η παλαιότερη πόλη της χώρας, ένας από τους σημαντικότερους kermes της Ευρώπης γιορτάζεται.

Είναι πιθανό να διαβάσετε με διάφορους τρόπους πώς γράφεται η λέξη. Στα ισπανικά, η Βασιλική Ακαδημία της Ισπανίας παραδέχεται τον όρο "kermes". Εν τω μεταξύ, σε άλλες ισπανόφωνες χώρες γράφεται επίσης "quermes", αλλά μπορείτε επίσης να γράψετε "kermesse", που γράφεται κυρίως στη Γαλλία.

Γνωρίζουμε ήδη ότι η προέλευσή του ήταν κυρίως στη βόρεια Ευρώπη και ότι συνδέονται με την Εκκλησία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλείς στη Λατινική Αμερική. Μετά τον αποικισμό της ηπείρου, αυτές ήταν καίριες για τη διαδικασία ευαγγελισμού, προσελκύοντας τις κοινότητες να συμμετέχουν στους αποικιστικούς θρησκευτικούς θεσμούς.

Τι γίνεται σε ένα kermes? 

Γνωρίζαμε ήδη την ιστορία της, τώρα είναι καιρός να γνωρίσουμε τα διαφορετικά παιχνίδια και τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα ιδανικό σχέδιο για όλη την οικογένεια την επίσκεψη σε ένα kermes.

Τα παιχνίδια

Υπάρχουν όλα τα είδη, μερικά είναι πιο «βασικά» και δεν απαιτούν μεγάλα έργα υποδομής, όπως τα γυρίσματα στο δοχείο (φωτογραφία εξωφύλλου), σακοδρομία, «ta-τε-ti» ή «Pin την ουρά στο χοίρος ". 

Υπάρχουν όμως και άλλοι που εμπλέκουν ένα ευρύτερο πεδίο, όπως το "σαπουνισμένο ραβδί", τοξοβολία, "παιχνίδι του σφυριού" ή το "παιχνίδι του φρυγανιού". Στην πραγματικότητα, κάποιες εκθέσεις μεγάλης σπουδαιότητας είναι και οι kermés, που βασίζονται σε παιχνίδια όπως μηχανές όπως κυλίνδρους, κύπελλα ή κλασικά "autitos shockaters".

Οι καλλιτέχνες 

Μεταξύ των επαγγελματιών της τέχνης που εργάζονται εκεί μπορούν να αναφερθούν πολλά αληθινά ταλέντα δημοφιλή: ταχυδακτυλουργοί, κλόουν, globólogos (όσοι είναι διαφορετικά αντικείμενα απλά ανατίναξη μπαλόνια), εκτοξευτήρες μαχαίρια, σπαθί κατάποση, γελοιογράφοι, «πρόσωπο ζωγράφων» (εκείνοι που αντλούν πολύχρωμα μουντζούρες στο πρόσωπο) ή οι τατουάζ, οι οποίοι συνήθως χρησιμοποιούν το κόσμημα για να τους κάνουν προσωρινό. 

Η γαστρονομία 

Αυτό είναι εξαιρετικά ποικίλο και εξαρτάται πολύ από τη χώρα ή την τοποθεσία όπου πραγματοποιούνται οι kermes, κάτι που θα επεκταθούμε αργότερα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πιάτα ή «λιγούρες», που είναι χαρακτηριστικά όλων των Kermes: νιφάδες χιονιού, μαλλί της γριάς, ποπ κορν ή «νιφάδες καλαμποκιού», καραμελωμένα μήλα, «pirulines» panchos ή «χοτ ντογκ» και μπέργκερ. 

Επί του παρόντος, τα γεγονότα αυτά παρακολουθούνται και από φορτηγά τροφίμων. Πρόκειται για κινητά εστιατόρια που παρουσιάζουν ένα πιο εξελιγμένο μενού σε μια παραδοσιακή κουζίνα και λογικά, με ελαφρώς υψηλότερη τιμή.

Αυτά της Λατινικής Αμερικής

Αργεντινή

Είτε με την παράδοση είτε με την αναγκαιότητα, οι κεραίες αυτού του τμήματος του κόσμου εξακολουθούν να ισχύουν. Στην Αργεντινή, είναι πολύ συνηθισμένο για τους μαθητές να τα οργανώσουν για να αντλήσουν κεφάλαια τα οποία στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν για ταξίδια σπουδών ή αποφοίτους.. 

Οι γονείς ή οι σχολικές αρχές συμμετέχουν επίσης στην ανάπτυξή της και είναι πολύ συνηθισμένη η εκτέλεση θεατρικών ή μουσικών αριθμών που θα συνοδεύουν τις υπόλοιπες δραστηριότητες.

Μεταξύ των τελευταίων, οι πιο χαρακτηριστικοί είναι οι λαογραφικοί χοροί, όπως οι chacareras ή samba, και παρόλο που το tango είναι εθνικός χορός, δεν είναι συνηθισμένο να χορεύουν σε αυτές τις εκθέσεις.

Ανάμεσα στα παραδοσιακά πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε στην Αργεντινή Kermes είναι η σούπα ή φακές (και οι δύο πιάτα κατά τη χειμερινή περίοδο), choripán (σάντουιτς λουκάνικο), empanadas (φωτογραφία), ψητά ή τα γλυκά τρόφιμα όπως κέικ τσιπς ή cupcakes.

Μεξικό

Στο Μεξικό, ο μηχανισμός είναι παρόμοιος, αν και φυσικά η γαστρονομία ποικίλλει πολύ. Τα χειμερινά πιάτα σερβίρονται όπως το pozole (παρόμοιο με το στιφάδο της Αργεντινής) ή το tamales, αλλά και τα enchiladas, tacos, quesadillas, burritos και άλλα τυπικά πιάτα της χώρας αυτής.

Από την πλευρά του χορού, θα εξαρτηθεί πολύ από την περιοχή, δεδομένου ότι στις κεραίες του Michoacán υπάρχουν συνήθως παρουσιάσεις του "danza de los viejitos", ή στο Veracruz, la Bamba. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να απουσιάζει η τυπική μαρσιτσών του Μεξικού.

Δύο άλλες χώρες όπου οι κεραίες είναι πολύ δημοφιλείς είναι η Κολομβία και το Περού.

Κολομβία

Στην Κολομβία, τα μουσικά σύνολα του cumbia ή vallenato είναι τυπικά, ενώ τα πιο παραδοσιακά πιάτα είναι οι άγριοι ή ζωμοί κοτόπουλου το χειμώνα.

Σε αυτή τη χώρα οι "verbenas" είναι τυπικοί, που είναι ένας παρόμοιος εορτασμός αρχικά από την Ισπανία, αλλά χωρίς παιχνίδια και σε πολύ μεγαλύτερους χώρους, που συνήθως οργανώνονται από τοπικούς δήμους.

Περού

Στη χώρα των Άνδεων από την πλευρά της, είναι κοινό να δει χορούς όπως τα θαλασσινά, ενώ μαγειρική επίπεδο, τόσο εξαίσια κουζίνα Περού (σήμερα της μόδας σε όλο τον κόσμο) έχει στο Kermes εκθέτες όσο antibuchos, picarones αιτία και cebiche.

Αναφορές 

1. Nijmegen, Holland (2018). Ανακτήθηκε από: kermisnijmegen.nl.
2. Verbenas της Ισπανίας. (2019). Ανακτήθηκε από: turismodecordoba.org
3. Kermes της Αργεντινής. (2018). "Morfilandia", Τουρισμός της Αργεντινής. Ανακτήθηκε από: morfilandia.com
4. Γραμματεία Τουρισμού του Μιχιοακάν. (2018). Ανάκτηση από: mimichoacan.mx.
5. Η Σχολή της Παναγίας της Carmen. (2017). Carmelite Kermes Ανακτήθηκε από: carmelitas.edu.pe.