Τα 5 μέρη ενός μανιταριού και τα χαρακτηριστικά του

Το μέρη ενός μανιταριού μπορεί να χωριστεί σε volva, stipe, hymenium, pileus και εσωτερικά μέρη. Ένας μύκητας ή μανιτάρι είναι ένας μεγάλος ευκαρυωτικός οργανισμός με δομή φρουκτόζης που μπορεί να αναπτυχθεί πάνω ή κάτω από το έδαφος, με διαφορετική ταξινόμηση για κάθε περίπτωση.

Αυτά τα macrohongs μπορούν να φτάσουν σε ύψος και μέγεθος που είναι ορατά στο ανθρώπινο μάτι, σε αντίθεση με άλλα είδη του ίδιου Βασιλείου (Μύκητες).

Οι μύκητες συνήθως ταξινομούνται βάσει των συνθηκών ασκομυκητίας ή basidiomycete, του βρώσιμου ή βρώσιμου χαρακτήρα τους, της δηλητηριώδους ή φαρμακευτικής τους σύνθεσης και της συνολικής σαρκώδους ή μη σαρκώδους υφής τους..

Παρά τις σκέψεις αυτές, ο μύκητας εκπληρώνει μια βασική μορφολογική δομή που του δίνει την ποικίλη μορφή του, την ικανότητα να εκτελεί τις λειτουργίες του.

Ο πιο δημοφιλής μύκητας που είναι γνωστός είναι αυτός που έχει ένα μικρό σαρκώδες στέλεχος που τελειώνει σε έναν κυκλικό σχηματισμό σαν ένα καπέλο. τα χρώματα, το μέγεθος και οι άλλοι σχηματισμοί θα διαφέρουν από αυτή τη βάση.

Μια μεγάλη πλειονότητα των μυκήτων παρουσιάζει μια εσωτερική δομή που αποτελείται κυρίως από νερό, με την παρουσία ορισμένων συστατικών όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος, που επιτρέπουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη του μυκητιακού σώματος.

Κύρια μέρη είναι ένας μύκητας

Ένας μύκητας συνήθως αρχίζει να σχηματίζεται από ένα μικρό οζίδιο που αρχίζει να αναπτύσσει τα βλαστικά μέρη και τα νημάτια γνωστά ως μυκήλια και υφές, αντίστοιχα.

Το σώμα αρχίζει να αναπτύσσεται σε ωοειδές σχήμα μέχρι να επεκταθεί και να σπάσει το ανώτερο άκρο, αφήνοντας την διαδρομή καθαρή για την ανάπτυξη του μανιταριού.

Αν και αυξάνεται σε ύψος, συνεχίζει να σχηματίζει το άνω καπέλο, ολοκληρώνοντας την ανάπτυξη των εξωτερικών εξαρτημάτων.

Volva

Το volva είναι μια μεμβράνη που αναπτύσσεται εν μέρει σε ωοειδές σχήμα ή ως κύπελλο και επιτρέπει την ανάπτυξη του μύκητα μέσα.

Είναι εύκολα αναγνωρίσιμα σε άγρια ​​μανιτάρια επειδή είναι σαν ένα είδος ατελούς δέρματος που ξεκινάει από τη βάση του μύκητα.

Η παρουσία του volva θεωρείται σημαντικό χαρακτηριστικό όταν εντοπίζονται μύκητες, καθώς θα διευκρινίσει όχι μόνο τα είδη αλλά τον τοξικό ή βρώσιμο χαρακτήρα τους.

Το volva θεωρείται υπόλειμμα του γενικού πέπλου που καλύπτει τον μύκητα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του και συνεπώς δεν εκπληρώνει άλλη λειτουργία εκτός από μια ελαφρά προστασία στο σώμα του διαμορφωμένου μύκητα.

Ο Volvas μπορεί επίσης να αναπτυχθεί εν μέρει υπόγεια, έτσι ώστε σε όλες τις περιπτώσεις να μην είναι ένα εύκολα ορατό στοιχείο.

Η παρουσία, ορατή ή μη, του volva επιτρέπει την κατηγοριοποίηση του μύκητα που παρατηρείται άμεσα ως μέλος της ομάδας ασκομυκητών.

Στίπε

Το στέλεχος ή ο μίσχος, ανάλογα με το πάχος του, είναι το όνομα που δίνεται στο μίσχο του μύκητα, το οποίο το παίρνει από το έδαφος ή μέρος του volva στη σύνδεσή του με το καπέλο.

Έχει μια δομή ικανή να υποστηρίζει τη διάμετρο του καπέλου και μια μαλακή υφή παρόμοια με εκείνη του υπόλοιπου μύκητα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι μία από τις κύριες λειτουργίες του στύπου και των διαφόρων μεγεθών του είναι η μεγιστοποίηση της κατανομής των σπόρων από το καπέλο του μύκητα, επιτυγχάνοντας διάφορα ύψη ανάλογα με το είδος και το περιβάλλον όπου αναπτύσσεται..

Υπάρχουν είδη που έχουν ένα στύλο που εκτείνεται με μεγαλύτερο μήκος κάτω από τη γη.

Το στέλεχος λαμβάνεται υπόψη ως σημαντικό στοιχείο για την αναγνώριση του μύκητα και τον προσδιορισμό άλλων χαρακτηριστικών.

Hymenium

Είναι το κατώτατο σημείο του μανιταριού και εκείνο που βρίσκεται πιο κοντά στο άκρο του στύλου. Το υμένιο πληροί τη λειτουργία της δημιουργίας και αποβολής των σπόρων στο περιβάλλον.

Έχει μια υφή λίγο πιο στερεή από το υπόλοιπο του μύκητα και αν και παρουσιάζεται συνήθως ως μια σειρά από νημάτια σε σειρά, υπάρχουν και άλλες εκδηλώσεις.

Το υμένιο έχει ένα εσωτερικό συστατικό που ονομάζεται sub hymenium, το οποίο αποτελείται από ένα σύστημα που εγγυάται την ανάπτυξη των κυττάρων του υμενίου.

Τα κύτταρα Hymenium αναπτύσσονται με τη μορφή βασιδίου ή ασκα; μικροσκοπικές δομές που παράγουν τα σπόρια που θα απελευθερώσει ο μύκητας.

Παρά τη σπουδαιότητα των άλλων δομών, όταν εντοπίζεται ένας μύκητας, το υμένιο είναι το πρώτο μέρος που πρέπει να συμβουλευθεί και να αναλυθεί, δεδομένου ότι είναι το λειτουργικό συστατικό που προκύπτει από την ανάπτυξη του μύκητα.

Pilea

Επίσης γνωστό ως καπέλο, είναι το πιο ορατό και εντυπωσιακό άνω μέρος ενός μύκητα, το οποίο λειτουργεί ως προστατευτικό για το υμένιο και το εσωτερικό σύστημα παραγωγής σπορίων..

Έχουν συνήθως μορφές που μπορούν να ποικίλουν σε ένα ίδιο δείγμα καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξής τους.

Τα πιο συνηθισμένα σχήματα καπέλων είναι συνήθως κωνικά και κυρτά, τα οποία καθίστανται επίπεδα καθώς ο μύκητας αναπτύσσεται μέχρι να πεθάνει.

Τα γραφικά σχήματα του καπέλου έχουν δημιουργήσει μια νέα προοπτική στους μύκητες, εξαιτίας όλων των παραλλαγών που μπορούν να παρουσιάσουν.

Εσωτερικά μέρη

Παρά το γεγονός ότι δεν είναι αντιληπτή στο ανθρώπινο μάτι, ένας μύκητας διαθέτει μια σειρά από μικροοργανικά στοιχεία και μηχανισμούς που αποτελούν μέρος της βασικής δομής και λειτουργικότητάς του. Αυτά βρίσκονται κυρίως στο υμένιο.

Στην περίπτωση των ασκομυκτών, το κύριο κύτταρο που παράγει σπόρια είναι το asca, με τη δική του εσωτερική κυτταρική διαίρεση.

Είναι υπεύθυνη για την απελευθέρωση των σπόρων συνεχώς και ενεργά από ένα συγκεκριμένο σημείο του υμενίου. Υπάρχουν είδη που, μέσω αυτού του ίδιου μικροοργανισμού, απελευθερώνουν τα σπόρια με τη μορφή υγρής ή ξηρής σκόνης.

Το Ascomycetes μπορεί να πραγματοποιήσει ένα συγκεκριμένο φαινόμενο, κοινό για τους μύκητες στη λαϊκή κουλτούρα. Όταν μια σούβλα εκρήγνυται μέσα στο υμένιο, προκαλεί σε όλους τους άλλους να κάνουν το ίδιο, απελευθερώνοντας τα εσωτερικά σπόρια με μεγάλη δύναμη και δημιουργώντας ένα μικρό σύννεφο σπορίων γύρω από τον μύκητα..

Τα βασιδιομύκητα έχουν ένα παρόμοιο κύτταρο για την παραγωγή σπορίων: βασίδιο. Οι μύκητες αυτής της ομάδας θεωρούνται οι πιο ανεπτυγμένοι.

Το βασίδιο, επίσης μέσω του υμενίου, παράγει βασιδιόους που συμβάλλουν επίσης στην ασεξουαλική αναπαραγωγή αυτών των ειδών.

Αυτοί οι σπόροι που παράγονται από το βασίδιο απελευθερώνονται συνεχώς και μεταφέρονται μέχρις ότου λάβουν μια θερμική αναγόμωση στην οποία αρχίζουν να βλασταίνουν σε νέους μύκητες.

Αναφορές

1. Aletor, V. Α. (1995). Μελέτες σύνθεσης σε βρώσιμα τροπικά είδη μανιταριών. Χημεία τροφίμων, 265-268.
2. Chang, S. Τ., & Hayes, W. Α. (2013). Η βιολογία και η καλλιέργεια βρώσιμων μανιταριών. Academic Press.
3. Chang, S. Τ., & Miles, Ρ. G. (1989). Βρώσιμα μανιτάρια και η καλλιέργειά τους. Μπόκα Ράτον: CRC Press.
4. Miles, Ρ. G., & Chang, S.-t. (1997). Βιολογία Μανιταριών: Συνοπτικά Βασικά και Τρέχουσες Εξελίξεις. World Scientific.