Πώς τρώνε τα μανιτάρια; Ταξινόμηση

Τα μανιτάρια τρέφονται της οργανικής ύλης που απορροφούν από το περιβάλλον και άλλους οργανισμούς. Ως εκ τούτου, λέγεται ότι είναι ετερότροφα.

Μύκητες Οι οργανισμοί που ανήκουν σε Βασίλειο μυκήτων, η οποία περιλαμβάνει επίσης ζύμες, μύκητες, μανιτάρια και άλλες ευκαρυωτικούς οργανισμούς (οργανισμοί αποτελούνται από κύτταρα των οποίων το DNA είναι σε μια διακριτή πυρήνα και περιβάλλεται από μία μεμβράνη).

Δεν ανήκουν στη βασιλεία των φυτών, ούτε σε ζώα ούτε σε αντικριστές (που ζουν αποτελούμενες από ένα μόνο ευκαρυωτικό κύτταρο, όπως για παράδειγμα πρωτόζωα). Οι μύκητες είναι κρυπτογαμικοί οργανισμοί, δηλαδή λείπουν λουλούδια, όπως λειχήνες, άλγη και βακτήρια.

Χωρίς τη χλωροφύλλη, οι μύκητες δεν μπορούν να πραγματοποιήσουν φωτοσύνθεση, που είναι η διαδικασία με την οποία τα φυτά μπορούν να τρέφονται. Για το λόγο αυτό, οι μύκητες πρέπει να εξαρτώνται από άλλους οργανισμούς για να θρέψουν τους εαυτούς τους.

Το κάνουν με νημάτια ή υφές. Υφές ομαδοποιούνται μυκήλια, τα οποία είναι τα κανάλια που να λαμβάνει μύκητες απορροφούν το νερό, τα ορυκτά και θρεπτικές ουσίες γενικά αποτελεσματική εργασία των ενζύμων.

Διατροφή των μυκήτων: Ταξινόμηση

Οι μύκητες ταξινομούνται σε διαφορετικές ομάδες ανάλογα με τα χαρακτηριστικά τους. Αυτό που ανταγωνίζεται εδώ είναι η ταξινόμηση σύμφωνα με τον τρόπο διατροφής του:

Παράσιτα

Σε αυτή την ομάδα είναι μύκητες που ζουν πάνω ή μέσα σε ζωντανούς οργανισμούς είναι ζώα ή λαχανικών - και και να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά μέσω υδρολυτικά ένζυμα ικανά να αποσυντίθεται μόρια των ζωντανών ιστών, προκαλώντας ασθένειες και ακόμη και το θάνατο στον ξενιστή.

Τα σπόρια αυτών των μυκήτων εισάγονται στον ζωντανό οργανισμό μέσω ρωγμών. Μόλις βρεθούν στο εσωτερικό, κάποιοι βλαστήσουν δημιουργώντας μύκητες, και αυτοί στα μανιτάρια που μπορούν στη συνέχεια να παρατηρηθούν στην επιφάνεια.

Γενικά, σχεδόν όλα τα φυτά και τα ζώα μπορούν - και στην πραγματικότητα - να προσβληθούν από πολλά είδη παρασιτικών μυκήτων.

Μόλις πέθανε το δέντρο ή το ζώο που τα περιέχει, το παράσιτο που το σκότωσε επίσης πεθαίνει, λόγω έλλειψης φαγητού. Είναι η στιγμή κατά την οποία η επόμενη ομάδα μυκήτων ενεργεί.

Saprophytes

Είναι εκείνοι που παίρνουν τα τρόφιμά τους από νεκρή οργανική ύλη, είτε αυτό το ζώο (συμπεριλαμβανομένων των περιττωμάτων) είτε το λαχανικό, αλλά πάντα σε κατάσταση αποσύνθεσης.

Σε αυτή την περίπτωση, ο μύκητας τροφοδοτείται από την απελευθέρωση ενζύμων που διαλύουν το υλικό που αποικίζουν και στη συνέχεια απορροφούν την οργανική ύλη που προκύπτει από αυτή τη διαδικασία.

Η λειτουργία του είναι πολύ σημαντική στην ισορροπία των οικοσυστημάτων, κυρίως στα δάση, δεδομένου ότι εκπληρώνουν έναν ρόλο ανακύκλωσης νεκρού υλικού.

Σε αυτή την ομάδα μανιταριών ανήκουν πολλά βρώσιμα όπως shiitake και μανιτάρια στρειδιών.

είναι επίσης εκείνες που βοηθούν την διαδικασία της ζύμωσης τρόφιμα που απαιτούν τα αλκοολούχα ποτά και ορισμένα τυριά ή χρησιμοποιούνται στον τομέα της ιατρικής, όπως η πενικιλίνη, κ.λ.π..

Συμβιωτικό ή αμοιβαίο

Είναι εκείνοι που ζουν με άλλους οργανισμούς, αλλά χωρίς να προκαλούν βλάβη ή ασθένεια. Σε κάθε περίπτωση, είναι μια ασφαλής συνύπαρξη ή στην οποία και τα δύο ωφελούνται. Μέσα σε αυτή την συμβιωτική ομάδα διατροφής είναι:

1- Μυκορριζικοί μύκητες ή μυκορριζικό

Από την ελληνική mycorrhiza, που σημαίνει "ρίζας-μύκητας" είναι εκείνοι που τρέφονται με τις οργανικές ουσίες που βρίσκονται στο έδαφος. Η συμβίωση σε αυτή την περίπτωση συμβαίνει όταν ο μύκητας παίρνει περίσσεια γλυκόζης από τις ρίζες του από το φυτό.

Ωστόσο, ταυτόχρονα επιτρέπει στο δέντρο να βελτιστοποιεί την αφομοίωση ανόργανων τροφίμων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ρίζες των δέντρων έχουν στα άκρα τους κάποια ρίζες που με τη σειρά τους διακλαδίζονται σε πολύ λεπτότερα απορροφητικά μαλλιά.

Περιστασιακά, αυτές οι τρίχες είναι πολύ αδύναμες ή σπάνιες, γεγονός που αποτρέπει ή εμποδίζει τη σίτιση του φυτού, θέτοντας σε κίνδυνο την ανάπτυξη και την επιβίωσή του.

Αυτό είναι όπου το έργο του μύκητα είναι υψίστης σημασίας: αντισταθμίζει την εύνοια της εγκατάστασης ανοίγοντας κανάλια για να διευκολύνει τη σίτιση των ριζών.

Τα οφέλη που λαμβάνουν τα φυτά από μυκορριζικούς μύκητες μπορούν να συνοψιστούν ως εξής:

• Απορρόφηση νερού και θρεπτικών ουσιών
• Ρύθμιση ανάπτυξης
• Προστασία από ασθένειες

Οι μύκητες που απαντώνται συνήθως στο γρασίδι είναι ένα σαφές παράδειγμα της μυκοκράτωσης. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, το γρασίδι γύρω από το μύκητα είναι συνήθως πιο πράσινη και πιο φωτεινή, χάρη στο άζωτο που παρέχει το μύκητα, το οποίο μετατρέπεται σε νιτρικά και νιτρώδη άλατα τα οποία είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα για το εργοστάσιο.

Αλλά χάρη σε αυτές τις θρεπτικές ουσίες, το γρασίδι συνήθως αναπτύσσεται και πεθαίνει πιο γρήγορα, έτσι αργότερα θα γίνει πιο κιτρινωπό από το χορτάρι κάτω από το οποίο δεν υπάρχει ο μύκητας.

2- Οι λειχήνες μυκήτων

Είναι οι μύκητες που σχηματίζουν μια συμβιωτική σχέση με μια άλγη που της επιτρέπει να αποικίσει περιοχές με δύσκολη πρόσβαση.

Σε μέρη που είναι αφιλόξενοι όπως οι απέραντες πεδιάδες κοντά στον Αρκτικό Κύκλο, οι λειχήνες είναι μερικές φορές το μόνο φαγητό που μπορούν να βρουν τα ζώα.

Η μεγάλη αντίσταση αυτού του φυτού στην καταιγίδα του κλίματος οφείλεται στους μύκητες που αναπτύσσονται δίπλα του. Για το λόγο αυτό, οι λειχήνες μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε βιότοπο, αν και οι συνθήκες του γεωγραφικού πλάτους, του υψομέτρου ή της θερμοκρασίας μπορεί να είναι..

Ενώ είναι αλήθεια ότι πολλά μανιτάρια είναι δηλητηριώδη και επικίνδυνα για την ανθρώπινη κατανάλωση, μύκητες σε γενικές γραμμές είναι ανεκτίμητης αξίας στη φύση, για το ρόλο του στην αποσύνθεση της οργανικής ύλης και τη συμβολή της στην ισορροπία των οικοσυστημάτων.

Αναφορές

1. Πώς τρώγονται τα μανιτάρια Ανακτήθηκε από ck12.org.
2. José Cuesta Cuesta. Οικολογία και οικότοπος μυκήτων. Ανάκτηση από amanitacesarea.com.
3. Μύγα βασίλειο. Ανάκτηση από το aprendiendosobreelreinofungi.blogspot.com.ar.
4. Τι τρώνε τα μανιτάρια; Ανακτήθηκε από το que-come.com.
5. Λιβανισμένοι μύκητες Ανακτήθηκε από το inbio.ac.cr.